Kochabend die Zweite

Vergangenes Wochenende haben wir uns wieder daran gemacht, einheimische Köstlichkeiten, spannende Rezepte, und neue Drinks auszuprobieren.

Motto des Abends: Wärme kommt von Innen! Nachdem die Sonne sich im März kaum blicken lässt, haben wir beschlossen uns von innen einzuheizen und Seelen-Wärmer-Gerichte rausgesucht. Mit Erfolg :) dabei marschierten wir quer durch den Gemüsegarten.
Diesmal dabei: bisher sträflich vernachlässigte Zutaten wie die Pastinake. Für eine von uns völlig neu (kein Wunder, C. Kommt aus Arizona - da scheinen Pastinaken nicht zum heimatlichen Gemüse zu gehören!) - und doch als beste Zutat des Abends erkoren!

Wir haben ein tolles Rezept von New Kitch On The Blog nachgekocht - yummie!
Die Pastinakensuppe gab es als kleine Vorsuppe, gefolgt von einem Lieblingsgericht: Lasagne, mit Hackfleisch und viel Gemüse!
Als Aperitif haben wir uns diesmal für einen Prosecco-Cranberry-Cocktail entschieden, zum Essen gabs Rotwein und als Abschluss einen Espresso - auf Wunsch mit Vanilleeis.

Bilder unseres Schlemmer-Abends habe ich Euch zusammengestellt. Vielleicht habt Ihr ja Lust auf Kochen bekommen?

In diesem Sinne, einen guten Appetit!

Standortwechsel

Dieses Wochenende habe ich einen kleinen Perspektivwechsel vorgenommen - mit Erfolg!
Schneeschuhwandern im Allgäu- anstrengend, wunderschön, frische Luft, Schnee (!!!!), Sonne und gute Freunde. Was will man mehr? Mehr davon!

Höchste Zeit...

...endlich mal einen neuen Blog-Eintrag hier zu hinterlassen!
Dieses Jahr hat gefühlt eine Schnellstart hingelegt, bei dem ich zumindest was das Bloggen angeht, nicht mehr hinterher kam...

Jetzt, wo es etwas ruhiger wurde bei mir, und die Wochenenden wieder freier, jetzt habe ich auch endlich Gelegenheit, die vielen Erlebnisse mit Euch zu teilen!

In nicht einmal 2 Monaten habe ich einiges erlebt, gesehen, fremde Kulturen entdeckt, aber auch ab und zu als Coach-Potato entspannt. Von einigen Dingen habe ich immerhin Fotos mitgebracht, die ihr dann hier bewundern dürft...

Los geht's aber mit gestern Abend. Auch da wurde es nämlich mal höchste Zeit - für einen schon lang geplanten Kochabend, der dann gestern endlich tatkräftig umgesetzt wurde. Und ich verrate vorab schonmal eins: es war ein voller Erfolg!
Planung am Freitag Abend, Markt- und Supermarkteinkauf am Samstag Vormittag, dann konnte es losgehen. Wir hatten noch kein richtiges Motto, aber beschreiben wir das Menü mal als Reise mit dem Orient-Express nach Asien...

Hummus mit Fladenbrot und Oliven
Bulgur-Linsensalat mit Minze
Grünes Thai-Curry mit Tofu
Klebe-Milchreis mit Mango und Basilikum-Balsamico-Soße
Hugo als Aperitif (und Kochwasser) sowie Weißwein nicht zu vergessen :)

Alles selbst gemacht, und sooo lecker!
Auch allein die Vorbereitung war ein Fest für die Sinne, da die Zutaten bunter nicht sein konnten:

die Curry-Zutaten

Minze, Petersilie, Tomate und Zwiebel für den Linsensalat 

So sah's beim Kochen aus! 

Klebereis mit Mango 

Hatte ich erwähnt wie lecker es war ;) ?
Fazit für 2013: Kochabende sind ein Muss - und ein super Happiness-Garant!

Last Night I had Sex on the Beach...

Für diesen Post muss ich zunächst von meiner Freundin erzählen. Wir kennen uns aus USA, leben mittlerweile beide in Düsseldorf (quasi um die Ecke) und teilen die Liebe zum stundenlangen im-Café-sitzen. Wann immer es die Zeit erlaubt verbringen wir gemeinsame Quality-Time in unserem Lieblings-Kaffeehaus, entwickeln neue Ideen und genießen die Zeit.

An den Wochenenden sind wir ab und zu auch abends gemeinsam unterwegs - so wie gestern. Für mich war es eine eher spontane Entscheidung, die mich innerhalb von 5 Minuten von Schlabberlook auf der Couch in Top und Jeans auf die Strasse befördert hat. Heute Nacht, als ich gegen 5 Uhr nach 2 Stunden Schlaf wach wurde, habe ich diese Entscheidung nur einmal ganz kurz bereut... jetzt (sowie gestern Abend) kann ich nur sagen: genau richtig!

Wenn wir beiden gemeinsam unterwegs sind, sprechen wir für Außenstehende sicherlich in Rätseln - oder eher: Blogpost-Ideen. Da wir beide irgendwann die Idee mit dem Blog hatten, sind wir also immer auf der Suche nach tollen Ideen für neue Posts.
Gestern Abend war es dann wieder soweit, als meine Freundin an der Bar mir den Titel für diesen Eintrag zurief. "Wir können morgen schreiben Last Night I had Sex on the Beach!"
So war es.  Er war wirklich gut... Und das war erst der Anfang des Abends!

Ich glaube ihr wisst worum es geht. Ja, wir hatten viel Spass. Trotz Regen und grauem Nieselwetter. Aber hey, wer wird denn da maulen - schließlich gabs nach Sex on the Beach noch nen Ladykiller ;)

In diesem Sinne danke an das Arizona Girl für die Idee - und hier noch der Link zu ihrem Blog:
http://chanceofsun.wordpress.com

Macht das Beste aus dem Grau-in-Grau draussen - es lohnt sich!

Kochen für Freunde

...ist für mich das Schönste überhaupt!
Ich kann Dinge kombinieren, die - schon einzeln - eine wahre Freude für mich sind:

Kochen: Auf Bewährtes zurückgreifen, Neues ausprobieren, Kreativ sein, mit Vorhandenem arbeiten oder vorher stundenlang Kochbücher und Internetseiten wälzen um dann af dem Markt die Zutaten zu besorgen.
Essen: Der krönende Höhepunkt des Kochen und Vorbereitens! Entspannt mich ungemein, Anregend, wenn ein Glas Wein dabei ist, mit Freunden einfach unterhaltsam. 
Freunde: Immer einfach eine gute Zeit. Wie gut, und wie wichtig hatte ich ja schon unten erwähnt (hier).

Vor einigen Wochen habe ich eine Freundin bekocht - und hatte richtig viel Spass daran! Geschmeckt hat's am Ende auch, und wir beide waren richtig happy.
Vorab war ich auf dem Markt einkaufen, ohne ein richtiges Ziel vor Augen, ich wollte mich einfach inspirieren lassen. Gefunden habe ich einiges, vor allem am Obst- und Gemüsestand: ein Bund frische Wiesenkräuter, Zucchini, Möhren, Blattsalate, Tomaten, Frischkäse und so wetier. Das Menü stellte sich dann fast von selbst zusammen. Ganz nach dem Motto: ganz frisch, ganz lecker!

Vorspeise:  

Gemischte Blattsalate an Balsamico-Dressing mit Zitronenpfeffer-Garnelen,
dazu Brot und Frischkäse-Dip sowie Butter mit Meersalz

Hauptgang:   

Kräuter-Tagliatelle mit Gemüse und Parmesan

Nachtisch: 

Apfel-Küchlein

Und weil es sooo lecker war, habe ich vergessen von den einzelnen Gängen Fotos zu machen. Nur die Apfeküchlein... die haben es noch vor die Linse geschafft:

Mhmm, lecker!

Die kleinen Apfelküchlein im Glas

mit Äpfeln aus Südtirol

In diesem Sinne wünsche ich Euch einen schönen Abend und ladet doch mal wieder Freunde ein :) !

Wunderbare Dinge

In den letzten Tagen sind einige wunderbare Dinge passiert. Nach meinem Urlaub bin ich leider krank geworden (nicht zu empfehlen...), und nach einigen Tagen war ich doch etwas down wie man so schön sagt. Den ganzen Tag zu hause, nichts tun - normalerweise genau das, was ich mir an langen Bürotagen wünsche - die Füsse hochzulegen, Laptop auf den Knien, eine aufgezeichnete SATC Serie im TV... Wenn man aber antriebslos zu Hause hängt, dann relativiert sich vieles ganz schnell.

Umso schöner, wenn man genau in diesen Momenten Nachricht von guten Freunden erhält! Bei mir waren es nicht eine, sondern gleich mehrere Freunde, mit denen ich am Telefon oder per email, oder auch auf einen Tee nicht nur Ablenkung sondern etwas wie Seelenbalsam erhalten habe. Freunde sind einfach wunderbare Wesen. Und man merkt meistens erst wirklich, was man an ihnen hat, wenn sie plötzlich wie aus dichtem Nebel auftauchen und Gutes tun. 

Und das meist ohne es zu merken.

An alle Freunde da draussen: Ein großes  D A N K E ! 

 

 Passend dazu ein Blatt meines kleinen Aufstellers, der fröhliche Sprüche auf meiner Flurkommode verbreitet:

Wieder da!

Huiiiii,

wie schnell die Zeit vergeht! Ich hoffe, Ihr habt mich nicht allzu sehr vermisst (und falls doch freut mich das natürlich sehr!). Ich war nämlich mal kurz im Urlaub. Und vorher war es - wie so oft - doch noch ziemlich hektisch.

Und dann ging's los - ich hatte ja schon erwähnt, dass ich einen Zeit in USA gelebt habe. Nun ja, und ab und zu packt mich einfach die Sehnsucht nach der Weite, der Schönheit und einfach der Mentalität und den Menschen dort, Dann schwinge ich mich alle 12- 16 Monate in einen Jumbojet, zusammen mit Urlaubern, Business-Reisenden und Amerikanern, die nach hause zurück kehren, um 15 Stunden später meine Nase an der kleinen Flugzeugfensterscheibe platt zu drücken, eine weitere Stunde an der Immigration anzustehen um dann endlich die Arme in die warme Luft zu recken - die Zweitheimat hat mich wieder!

Und ich kann Euch sagen: Hat sich kaum verändert. War aber wie immer wunderbar!
Ich habe diesmal bei tollen Freunden übernachten dürfen, die aus Deutschland selbst gerade nach USA gezogen sind. Also haben wir uns einen Spass daraus gemacht, uns gegenseitig die tollsten Entdeckungen, Restaurants, places to shop, Bars und day trips zu erklären. Ich habe einen neuen Burger-Place entdeckt, und so einiges altbewährtes wieder besucht. Vor allem aber: Freunde wieder gesehen, lecker gegessen, die Sonne genossen, am Pool gelegen, mich entspannt, 2 Bücher verschlungen und so weiter....
Die Aufzählung könnte locker noch etwas weiter gehen.

Aber nun bin ich recht gut erholt wieder zurück, und habe nicht nur tolle Erinnerungen, neue Errungenschaften, sondern auch nette Fotos mitgebracht.
Für zwei Tage waren meine Freundin und ich etwas nördlich von Phoenix in Sedona. Bekannt für seine "Red Rocks" ist Sedona ein wunderbarer Ort in dieser Welt zum Wandern - was wir dann auch getan haben.

Anbei ein kleiner Einblick in die Welt der Red Rocks zur Herbstzeit...

In diesem Sinne schwelge ich noch etwas in Erinnerungen und wünsche Euch einen wundervollen Ausklang der Arbeitswoche!

Best friends

"That's what friends are for..."

There are so many quotes and sayings about friendship out there that writing one post about it almost seems ridiculous. Nevertheless, friends are so important, I almost have to write about them. In the past few days I've had very special situations with some of my closest friends.

Looking back, all of those situations combined made me realize that we sometimes care so much about our friends it almost hurts.
Those of you who read the blurb of my blog might remember the one friend who inspired me to start this blog, the one a few thousand miles further east. Last night I felt very happy that he and his wife spend had the chance to stop by and spend some time with me - out of only a few free hours during their visit.
Sometimes, I realized, friends are really what all those quotes are about - just very special. Pizza tastes a little bit better than usual, vine becomes more easy to drink, people are more friendly and generous, and the air seems magically filled with love and happiness.
I hadn't seen them for ten months and it felt like nothing has happened since we sat together, had pizza and vino. Okay... maybe we got a little older during those days... They had thousands of stories to tell. So many experiences they've made, places they've seen, cities traveled, people met... We all know this feeling, when you sit there and feel like your life has not really changed ever since. And others... okay.. maybe also my life has changed... maybe that's for another blog post. I think you get the point. (Oh, and at least I started this blog!)
So, I had a fabulous night. With great friends.
And then I started to think... How many times do I get to see people that live much closer? And others that I haven't seen for years? Are we still friends? How do people feel if you live in the same city but don't see them every week? Are they sad? Do they understand? Can you even compare?

I can tell you from my own experiences: It's never easy. No matter how close or far away. It's about trust, and being honest, and caring about your friends from your heart. Being there for them when they really need you and also being able not to call every week. Because if they are true friends they understand. They don't expect but are always happy and thankful. And they tell you. My friend recently did. She told me not to worry about being busy or not seeing her as often as I wished. And without saying anything she understood, took some weight from my shoulders, re-emphasized the importance of our friendship. She was just being a really good friend.

And, after all that, you again realize that is what friends are for. They simply make you happy. Sometimes just because they are there. No matter if you had not seen them for years or just yesterday.

Das perfekte Wochenende

Sie sind rar gesät, es gibt sie in verschiedenen Ausprägungen, es beschwingt für die kommende Woche - und doch ist es so schwer, es zu "reproduzieren": das perfekte Wochenende! 

Dieses war so eins. 

Und nun überlege ich woran man es erkennt. 

Im Nachhinein ist es einfacher: Der leichte Sonnenbrand auf Nase, den Armen & Dekolleté, der Bauch - gut gesättigt, wohl gestimmt, und die Bettschwere, gepaart mit einem kleinen Schwips vom letzten Glas Wein auf der Terrasse. Dazu taufrische Erinnerungen an zwei, bestenfalls zweieinhalb oder sogar drei Tage vollgepackt mit Familie oder guten Freunden, mit Ausflügen, Besuchsprogramm, Faulenzen, sinnvollen Aktivitäten und Sonne, Wind, Berge und Me(e)hr - alles um den Kopf freizupusten, Energie zu tanken, und den Glückspegel wieder aufzuladen. 

Es gibt nichts besseres, als das perfekte Wochenende! 

Wenn ich an die vergangenen 48 Stunden zurückdenke, kommt das der Definition eines perfekten Wochenendes schon recht nahe: Gute Freunde zu Besuch, zwei tolle Sommertage  

Begonnen hat alles am Freitag Nachmittag: ein kleiner Shopping-Trip über meine Lieblings-Einkaufsstrasse in der Nachbarschaft (den grösseren Einkauf hatte ich bereits am Donnerstag Nachmittag erledigt), ein Ruhe-Moment auf meinem kleinen Balkon - der zur Zeit so wundervoll blüht, duftet und einfach so gemütlich ist -  und dann Freunde zu Besuch. Strahlende Kinderaugen, "Weisst-Du-noch"-Geschichten, ein Glas selbstgemixter 'Hugo' und die Arbeitswoche war vergessen. 

Ebenfalls hoch auf meiner perfect-weekend Liste: gemeinsames Frühstück, am besten am Samstag und Sonntag! Normalerweise bin ich ein Fan von Müsli, frischem Joghurt, Beeren, O-Saft. Aber am Wochenende, da darf alles sein: Nutella-Brötchen, Käse vom Markt, Leberkäse mit Senf auf dunklem Roggenbrötchen, frisches Obst, zwei Cappuccino und am besten noch ein Ei. Das alles gepaart mit viiiiiel Zeit und dem Gefühl, das das ganze Wochenende noch vor einem liegt (vielleicht frühstücke ich daher am liebsten an beiden Tagen...)!

 

Ähnlich wie das Frühstück am Morgen geht es mir übrigens wohl mit dem Wein am Sonntag Abend: das Gläschen Wein (rot im Winter, rosé oder weiß im Sommer) ist einfach unschlagbar. Damit schliesst man nicht nur einen Tag, sondern ein ganzes Wochenende ab - nein, vielmehr sorgt es sogar dafür dass das perfekte Wochenende noch etwas perfekter wird, das i-Tüpfelchen auf dem i, die Kirsche auf der Sahne des Wochenendes sozusagen. Und wenn das Wochenende nicht so toll war... dann ist das Gläschen Wein ebenfalls perfekt - um das Wochenende eben ein bisschen besser zu machen, als es eigentlich war!

Nun also nur die Frage, wie man das ganze schon vorab planen kann? Frühstück und Wein allein machen es eben nicht. Freunde und Sonne auch nicht. Es ist die Kombination aus Umgebung, Gesellschaft, aus Essen und Trinken, aus Freunden und Familie, aus allein und gemeinsam, aus busy und entspannt - es ist dieses Gefühl mit dem man erschöpft, bildergeschwängert, etwas beschwipst, und eben einfach nur glücklich ins Bett fällt. Am Sonntag Abend. 

Gute Nacht, perfektes Wochenende - wir sehen uns bald wieder!